1、热水法：准备一碗热水或开水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五、六分钟后，用手轻轻一捻，皮即脱落。

2、蒸煮法：把剥好的核桃仁放到蒸锅里蒸五、六分钟，用凉水冲一下，会更方便把薄皮去掉。

3、微波炉法：没有微波炉，烤箱也可以。用烤箱把鲜核桃烤熟就能很轻松的把薄皮去掉。