1、准备虾米200克，在商场买袋装的即可，再准备青椒2个。

2、把虾米清洗干净，挤去水份，将青椒洗净切成小块。

3、锅内加油烧热，切些姜片，放进油锅内煎出香味。

4、放虾米进锅翻炒一下，再加入青椒翻炒，加入小半勺，因为虾米是海产品，有一些盐味，所以盐不要加多了。

5、继续翻炒至青椒变色变软，虾米炒出香味，加入小半勺酱油入味，再翻炒1分钟即可出锅。

6、添盘上桌，虾米配上青椒，红绿搭配，色，香，味俱全。