1、材料：面条100克、莴笋20克、酱油1汤匙、醋半汤匙、鸡精半勺、葱20克、 香油2茶匙、蒜泥10克、芝麻酱1茶匙、甜酱油1茶匙、油泼辣子1汤匙、花椒粉适量、猪油1汤匙、芽菜肉末料；

2、用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用；

3、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用；

4、锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟，再加入青菜烫熟；

5、将面条捞出沥干，放入调料碗中，再放上芽菜肉末料即成。