1、要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的。
2、豆腐一个切成两个，锅内放水加入八角，八角煮沸，那后要打起来备用。
3、锅内放油，倒入豆腐，加点酱油，放入盐巴和适量的糖。
4、翻炒均匀，加入刚打起来的八角和水，然后在锅里焖2分钟就好了，自己做的非常的香，而且好吃。
