1、主料：鸡腿250g。

2、调料：食盐适量、调和油适量。

3、鸡腿2个，姜蓉少许。

4、鸡腿去骨，然后捶薄。

5、加入少花雕酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制。

6、把鸡腿肉煎到金黄，稍凉后切块。

7、做一个芡汁：一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽，加入适量的水搅拌后煮滚。

8、淋到鸡腿肉上。