桃胶热量不高，桃胶本身为低热量食物，每100克桃胶所含热量约为175大卡，属于低胆固醇、低饱和脂肪酸的食物。其次，桃胶含有大量的纤维素，纤维素有利于食物的消化，能推动肠道蠕动，有润肠通便的功效，可减少食物残渣在体内的堆积。另外，桃胶可增强饱腹感，从而减少能量的摄入，达到控制体重的目的。