1、主料：羊肉(瘦)(250克)党参30克。

2、调料：姜(3克)黄酒(5克)猪油（炼制）(15克)盐(2克)味精(1克)。

3、羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片。

4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。

5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。

6、盐、味精调味食之。