红枣有补中益气、养血安神之功效，红枣蛋糕不止一种制作方法，可根据每个人的口味来改变，下面分享一种红枣蛋糕的做法，一起来看看吧。

搅拌机中加入红枣和水。

启动搅拌机。

搅拌成红枣泥。

红枣泥加入蛋黄中。

搅拌均匀。

筛入低筋面粉备用。

蛋清中挤入柠檬汁。

放入适量白糖。

用机器打发。

取1/3打发蛋清到蛋黄糊中。

翻拌均匀。

再倒入剩余的打发蛋清中。

翻拌均匀。

烤盘中垫入油纸。

将翻拌好的蛋糊倒入烤盘中。

放入预热的烤箱。

160摄氏度烤30分钟。

取出烤盘倒扣。

放凉后切块即可。

一道美味的红枣蛋糕就做好了。