1、食材：猪肉300克、洋葱1个、胡椒粉4克、盐4克、蚝油20克姜末2克、料酒15克、淀粉20克、葱花适量、虾皮一小撮、清水适量。

2、猪肉剁成猪肉糜，洋葱切碎。

3、猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀。

4、取一块馄饨皮，放上一小团肉馅。

5、捏起收口即可。

6、准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许 酱油和花生油。

7、放入馄饨煮沸后加入两勺清水，再煮沸至浮起即可。