Phosphoenolpyruvat的简称，即磷酸烯醇丙酮酸，是生物细胞中的常见生化分子，是糖解作用与糖质新生作用的中间产物。

在糖解作用的最后步骤里，磷酸烯醇丙酮酸将会经由丙酮酸激酶的催化，使原本接在氧原子上的磷酸根转移到ADP上，进而生成ATP以及丙酮酸。这个反应会放出大量的能量，是一个难逆的反应。