1、山药洗净切断，放入蒸锅，开火蒸。

2、山药用竹签能轻松扎透就可以关火了。

3、山药晾凉去皮。

4、放糖，用勺子压成泥。

5、模具里撒少许炒熟的玉米淀粉。

6、将一部分山药泥填入模具。

7、放入豆沙。

8、再放入山药泥，盖住豆沙，压实。

9、脱模。