和熟水果放在一起：青色百香果和成熟水果放在一起可以催熟，成熟水果都会释放乙烯，而乙烯具有催熟功效。

和大米放一起：将青色百香果放入大米中，大米存放的地方会释放出乙烯气体，三到五天后，百香果就会熟透。

怎么判断百香果是不是熟了：当百香果的果皮表面绿色减退，逐渐显现出红色，并且果皮开始变皱，变软，明显散发出浓郁的香味，就表示果实已经开始成熟，这时候的百香果果肉就十分香甜了，而且香味越浓郁，表示口感越佳。