米粉莲藉蒸肉泥的做法:

1、鲜莲藕去皮冼净，鲜莲藕去皮切片；

2、加入精盐，豉油，放进调味粉，糯米粉拌匀，将拌好的米粉莲藕摆盘；

3、将猪肉剁成肉泥加适量的精盐，鸡精合匀；

4、把拌好的肉泥扣在摆好盘的米粉莲藕上；

5、做好的米粉莲藕蒸肉泥放进电压锅里高压20分钟即成。