1、土豆的热量是81大卡/100g，每100克马铃薯含碳水化合物17.80克，脂肪0.20克，蛋白质2.60克，纤维素1.10克。

2、先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。

3、把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。

4、把土豆捣散,加些盐调味拌匀。

5、接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后把芡汁倒在土豆泥上就完成了!